Torby cateringowe: rozmiary tacek, patelni i aplikacji do dostawy

Torba cateringowa to izolowana torba dostawcza, wystarczająco duża, aby pomieścić pełne tace i patelnie cateringowe, noszona płasko, aby żywność dotarła tak, jak była zapakowana. Jest to inny produkt niż torba do codziennego dostarczania żywności, a różnica polega przede wszystkim na wielkości. Na przykład w ramach programu dużych zamówień DoorDash firma Dashers w Australii i Kanadzie korzysta z izolowanej torby cateringowej o wymiarach co najmniej 22 × 14 × 13 cali. W tym przewodniku wyjaśniono, jak dopasować rozmiar torby cateringowej do tac i patelni, które przechowuje, dlaczego catering na ciepło i na zimno wymaga odmiennej obsługi, co sprawia, że ​​torba cateringowa jest trwała w codziennym użytkowaniu oraz w jaki sposób restauracje i floty wybierają markowe torby cateringowe. Jego autorem jest firma Sealock (YiFuLong Outdoor Gear Co., Ltd.), która od ponad 20 lat produkuje izolowane torby na żywność w Chinach i Wietnamie.

Dopasuj torbę do patelni, a nie odwrotnie

Jedzenie cateringowe zwykle podróżuje w jednorazowych aluminiowych patelniach lub na własnych tacach i pudełkach restauracji, od których zależy rozmiar torby. Typowa pełnowymiarowa jednorazowa patelnia do gotowania na parze ma wymiary około 21 × 13 cali na krawędzi, a półwymiarowa patelnia ma wymiary około 13 × 10 cali; dlatego na podłodze o wymiarach 22 × 14 cali można umieścić jedną pełną patelnię lub dwie półmiski obok siebie. Wysokość decyduje o tym, ile warstw zmieści się: przy głębokości 13 cali można ustawić kilka patelni jeden na drugim, stosując sztywną przegrodę między warstwami, aby górna patelnia nie zmiażdżyła pokrywy znajdującej się poniżej. Zmierz największe zamówienie, jakie dostarczasz, dodaj trochę miejsca na opakowanie i zaprojektuj wokół tego torbę.

Catering na ciepło i na zimno Podróżuj inaczej

Gorący catering musi mieć temperaturę co najmniej 140°F (60°C), a gorące jedzenie wydziela parę, która sprawia, że ​​chrupiące jedzenie w zamkniętej torbie staje się rozmoczone. Torby na gorącą żywność często mają oddychającą warstwę zewnętrzną lub otwory wentylacyjne i odblaskową podszewkę. Produkty cateringowe na zimno, takie jak sałatki, desery i półmiski kanapek, należy przechowywać w temperaturze 40°F (4°C) lub niższej, zwykle z okładami z lodu, a ich zaletą jest szczelna, łatwa do czyszczenia wyściółka, która zatrzymuje wilgoć i rozlane ciecze. Gorąca patelnia i zimny talerz w tej samej komorze współdziałają ze sobą, dlatego należy używać dwóch torebek lub torby z dwiema izolowanymi przegródkami. Nasz przewodnik potorby termiczne na żywnośćwyjaśnia, dlaczego gorące jedzenie traci ciepło szybciej niż zimne je zyskuje.

Co sprawia, że ​​torba cateringowa jest trwała

Sztywna, płaska podstawa.Pełne patelnie są ciężkie i elastyczne. Sztywny panel podstawy utrzymuje je na poziomie, dzięki czemu sosy pozostają na patelni, a pokrywki pozostają założone.

Mocne uchwyty i górny zamek błyskawiczny, który można całkowicie otworzyć.Załadowana torba cateringowa pomieści kilka kilogramów jedzenia. Uchwyty należy zakotwiczyć w łatach wzmacniających, a pokrywa powinna otwierać się na tyle szeroko, aby możliwe było opuszczenie patelni na płasko, zamiast ich przechylania.

Wyściółka, którą można wyczyścić.Tłuszcz i sos prędzej czy później dotrą do podszewki. Gładką wyściółkę dopuszczoną do kontaktu z żywnością z kilkoma głębokimi szwami można czyścić pomiędzy zmianami, co zapobiega powstawaniu nieprzyjemnych zapachów w piance.

Wyjmowane przegródki.Wyściełane lub sztywne przegródki umożliwiają przenoszenie w jednej torbie ułożonych w stos patelni, oddzielanie gorących i zimnych produktów lub przyjmowanie małych zamówień bez ich przesuwania.

Dla restauracji, firm cateringowych i flot dostawczych

Torby cateringowe wnoszone są do biur, na imprezy i do domów, dlatego stanowią jeden z najbardziej widocznych elementów marki restauracji. Kiedy opracowujemy torby cateringowe, dopasowujemy je do rzeczywistych patelni i pudełek, wybieramy konstrukcję do użytku na gorąco, na zimno lub w dwóch strefach, dodajemy sztywne podstawy i przekładki oraz drukujemy duże logo na zewnątrz. Szyjemy torby tam, gdzie liczy się oddychalność i wentylacja, oraz zgrzewamy wkładki tam, gdzie liczy się szczelne, łatwe w czyszczeniu wnętrze, a wiele projektów łączy jedno i drugie. MOQ zaczyna się od 300 sztuk na projekt, próbki trwają 7–15 dni, a produkcja masowa 30–45 dni. Widziećtorby do dostawy żywności dla flotItorby do dostawy pizzy i jedzenia.

Izolowane torby na żywność w naszej ofercie

Nasze standardowe skrzynki pasują do codziennych i mniejszych zamówień cateringowych; pełnowymiarowe torby cateringowe są dostosowane do rozmiarów patelni.

Obraz	Model	Pojemność	Wymiary (wys. × szer. × gł.)	Waga	Budowa	Używać
	Torba termoizolacyjna zapinana na zamek (SL-C529)	Półpatelnie, pudełka na pizzę; Obciążenie 40 funtów	30 × 50 × 30 cm 11,8 × 19,7 × 11,8 cala	Na żądanie	Zewnętrzna część z siatki TPU, pianka EPE, wyściółka PEVA dopuszczona do kontaktu z żywnością, wodoodporny zamek błyskawiczny, rozszerzone uchwyty do regulacji poziomu noszenia; gorąco lub zimno	Zamówienia na codzienne i małe cateringi
	Izolowana torba termoizolacyjna	Do 30 puszek lub duży ładunek żywności; 40+ funtów	Na żądanie	Na żądanie	Zewnętrzna część z siatki TPU, wielowarstwowa pianka EPE, wyściółka PEVA dopuszczona do kontaktu z żywnością, pogrubione uchwyty; gorąco lub zimno	Półmiski i zamówienia mieszane
	Izolowane torby materiałowe	Wykonane na wymiar Twojej patelni	Niestandardowe, np. 22 × 14 × 13 w podłodze	Zależy od rozmiaru	Zewnętrzna część z TPU lub poliestru, podszewka PEVA, zamek błyskawiczny, sztywna podstawa i przekładki na zamówienie	Pełnowymiarowe torby cateringowe dla restauracji i flot

Często zadawane pytania

P: Jaki rozmiar ma torba cateringowa?

Odp.: Powszechnym standardem są co najmniej 22 × 14 × 13 cali, czyli rozmiar określony przez firmę DoorDash w ramach programu dużych zamówień w Australii i Kanadzie. To pasuje do jednej pełnowymiarowej patelni lub dwóch połówek patelni na warstwę.

P: Czy potrzebuję torby cateringowej w przypadku dużych zamówień z dostawą?

Odp.: Niektóre platformy dostaw wymagają jednego w przypadku cateringu i dużych zamówień. Sprawdź wymagania platformy, dla której dostarczasz.

P: Czy w jednej torbie cateringowej można przechowywać gorące i zimne jedzenie?

O: Nie w tym samym przedziale. Użyj dwóch toreb lub torby z dwiema izolowanymi przegródkami.

P: Jak zapobiec przewracaniu się patelni w torbie?

Odp.: Wybierz torbę ze sztywnym, płaskim dnem dopasowanym do patelni, użyj przegródek między warstwami i wypełnij szczeliny ręcznikami.

P: Czy możesz wykonać torby cateringowe do naszych rozmiarów patelni z naszym logo?

Odp.: Tak, w rozmiarze dostosowanym do Twoich patelni i pudełek, ze sztywnymi podstawami, przekładkami i brandingiem, od 300 sztuk na projekt.

Zmieniają się wymagania dotyczące platformy dostaw; sprawdź aktualny regulamin platformy, na której realizujesz dostawy. Rozmiary patelni są typowymi wymiarami obręczy i różnią się w zależności od producenta.